Propagador de levedura de cerveja

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A levedura é o micro-organismo responsável pela fermentação do composto que dará origem à cerveja. Ela metaboliza os açúcares extraídos do grão dos cereais, originando álcool e dióxido de carbono, e transforma assim o mosto em cerveja. As leveduras têm também elevada importância para o caráter e o sabor final da bebida.

A produtividade de uma cervejaria é essencialmente influenciada pela fermentação e por um controlo rigoroso e eficiente dessa levedura. Só assim poderá garantir uma qualidade homogénea das suas cervejas.

A Termoinox® tem soluções de depósitos para propagação da levedura de cerveja, para que possa garantir na sua cervejaria uma multiplicação, continua e de qualidade, destas células vitais para o fabrico de cerveja.


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-Novidade- Medidor pH/Temperatura

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HI 99151 é um medidor portátil de pH e temperatura, desenvolvido especificamente para a análise de cerveja.

- Calibração automática em um ou dois pontos.
- Calibrações e leituras de medição compensadas automaticamente pelas variações de temperatura.
- Mostrador LCD.
- Utiliza eléctrodo de pH, em titânio, que oferece uma melhoria da medição de pH na análise de cerveja.
- Fornecido com: Eléctrodo de pH/temperatura FC 214D; Saqueta de solução padrão pH 4.01 HI70004; Saqueta de solução padrão pH 7.01 HI70007; Saquetas de solução de limpeza do eléctrodo HI 700661; Pilhas; Manual de instruções; Mala rígida para transporte.

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